Kookkunst uit Rusland

Artikelnummer: 9036B1035
Aantal: 1

Auteur: Irina Carl, uitgever: Fontaine Uitgevers B.V.
Paperback, druk 1995 | Nederlands | 223 pagina's | 9789060973714 | 21 x 13 x 2 cm

Tweedehands: Als nieuw
Als nieuw en ongebruikt. Stevig verpakt bezorgd door PostNL.


Beschrijving
Uit de Russische keuken zijn bij ons enkele delicatessen algemeen bekend: steur, zalm, rode en zwarte kaviaar - en natuurlijk wodka. Zeker nu Rusland zich weer als zelfstandige staat kan profileren, is het tijd voor een herontdekking in het westen van Ruslands veelzijdige keuken.
Voor dit boek is in de eerste plaats gezocht naar authentieke Russische voor-, hoofd- en nagerechten. Maar ook de meer recente Russische recepten staan beschreven, alsmede enkele gerechten die de Russen van hun buurlanden hebben overgenomen.
In de uitgebreide inleiding wordt het culturele kader geschetst waarin de Russische culinaire traditie zich door de eeuwen heen heeft ontwikkeld. Daarmee biedt dit boek de ideale toegang tot de eetcultuur en de recepten van een fascinerende grootmacht.

Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »