De smaak van China

Artikelnummer: 9039P2684
Aantal: 1

Auteur: Ken Hom, uitgever: Unieboek / Het Spectrum
Hardcover met stofomslag | Nederlands | 192 pagina's | 9789065905895

Tweedehands: Goed
In mooie, nette staat. Stevig verpakt bezorgd door PostNL.


Beschrijving
De auteur groeide in Chicago op. Toen China de grenzen openstelde, besloot zijn moeder tot een bezoek aan haar geboortegrond en hij, als oudste zoon, begeleidde haar. De reis werd voor hem een ontdekking: dit boek is de weerslag van zijn culinaire indrukken. Ieder hoofdstuk van dit boek belicht een van de vele aspecten van de Chinese keuken: ingrediënten, invloeden van buitenaf, de Kantonese keuken, familietradities, restaurants, hapjes en tussendoortjes, voedsel als medicijn en vegetarische gerechten.

Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »