Kookboek amsterdamse huishoudschool

Artikelnummer: 9049P0649
Aantal: 1

Auteur: C.J. Wannée, uitgever: Becht
Hardcover, 26e druk 2001 | Nederlands | 453 pagina's | 9789023010739 | 25 x 18 x 4 cm

Tweedehands: Goed
Heel mooi, vrijwel als nieuw, ongebruikt. Stevig verpakt en bezorgd door PostNL.


Beschrijving
Het honderdjarige Kookboek van de Amsterdamse Huishoudschool is in vorm en inhoud volledig vernieuwd.

Culinair journaliste Anne Scheepmaker nam de inhoudelijke herziening voor haar rekening. Zij besteedt aandacht aan recente culinaire ontwikkelingen: zo werden tientallen hedendaagse recepten toegevoegd en is actuele informatie over producten, keukenapparatuur, kookmethoden en websites opgenomen. Maar uiteraard staan alle traditionele Hollandse gerechten ook nog steeds in dit meest uitgebreide basiskookboek van Nederland.

Etiquettedeskundige Reinildis van Ditzhuyzen gaf toestemming het hoofdstuk 'Tafeldekken' uit het etiquettehandboek Hoe hoort het eigenlijk? te plaatsen en wijnkenner Nicolaas Klei schreef speciaal voor deze vernieuwde editie een hoofdstuk over 'Wijn aan tafel'.

Atelier van Wageningen zorgde voor een fraaie nieuwe vormgeving met nieuwe instructieve tekeningen en vele nieuwe foto's.

Naast uitgebreid basiskookboek en handige vraagbaak is 'Wannée' nu ook een inspirerend ideeënboek geworden!

Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »